Lachs Mit Grünem Spargel Und Kirschtomaten, Frisches Lachsfilet Mit Grünem Spargel, Kräutersoße Und Kirschtomaten – Verycookwow

Aus kochen & genießen 6/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten Salz 500 g grüner Spargel 150 Kirschtomaten 4 Stiel(e) Petersilie Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 400 feine Bandnudeln (z. B. Linguine) 3 EL Olivenöl 50 Kapernäpfel oder Kapern (Glas) abgeriebene Schale von 1⁄2 Bio-Zitrone Pfeffer Zubereitung 25 Minuten leicht 1. Für die Nudeln reichlich Salzwasser aufkochen. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in schräge Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. 2. Speck in Stücke schneiden. 3. Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung ­kochen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Spargel ca. 3 Minuten mitbraten. 4. Zum Schluss Tomaten und Kapernäpfel mit erhitzen. Mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. 5. 5–6 EL Nudelwasser zum Gemüse geben. Nudeln ab­gießen. Mit dem Gemüse mischen. Sofort servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 520 kcal 17 g Eiweiß 14 g Fett 78 g Kohlenhydrate

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Grüner Spargel Lachs Tomaten Rezepte | Chefkoch

 normal  3, 5/5 (2) Minipenne mit gedünstetem Gemüse und Hähnchenbrust oder Lachs  30 Min.  simpel  3, 33/5 (1) Nudelauflauf mit Lachs  15 Min.  normal  3/5 (1) Jakobsmuscheln u. Lachs in Spargel - Safran - Sud mit Frühlingsgemüse  20 Min.  normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Rührei-Muffins im Baconmantel Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Currysuppe mit Maultaschen Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione

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1. Das untere Drittel vom Spargel schälen, die Tomaten abbrausen und die Fischfilets abspülen und trockentupfen. Die Knoblauchzehen in der Schale leicht andrücken. Den Backofengrill auf 200 °C vorheizen. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehen und je ein Zweig Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben um das Öl damit zu aromatisieren. Den Spargel hinzufügen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Zucker bestreuen, etwas karamelisieren und mit einem guten Schuss Balsamicoessig ablöschen. Die Kirschtomaten mit in die Pfanne geben und für weitere 1-2 Minuten mitanbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben. 2. Einen weiteren EL Öl in der Pfanne erhitzen und wie vor mit den übrigen Knoblauchzehen und Kräutern das Olivenöl parfümieren. Die Lachfilets von jeder Seite nur einmal anbraten bis sie durch sind. Danach ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets auf den Spargel und die Tomaten legen, die Kräuterzweige auf den Lachs geben, mit dem Bratöl beträufeln und unter den Backofengrill so lange grillen, bis die Tomaten ein wenig ineinander gefallen sind.

Thu, 01 Sep 2022 03:50:11 +0000