Bulgur Mit Roten Linsen, Bulgur Mit Roten Linden Lab

Zwiebeln schälen, fein hacken und in heisser Butter glasig schwitzen, Linsen und Bulgur zugeben, kurz andünsten, Gemüsebrühe angiessen, Aivar, Salz, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren und ca. 15 Min. köcheln lassen. 2. Den Eintopf mit Zitronensaft abschmecken und Kräuter unterrühren, fertig. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen

Rezeptautor: Semilicious... weiterlesen Die Sonne scheint in Stuttgart und ich konnte nicht anders, als ein typisches türkisches Linsen-Bulgur-Kısır zu machen. "Kısır" ist türkisch für "Tabbouleh". "Kısır" ist ein Bulgursalat mit vielen Kräutern, schön würzig und kernig. In Anatolien haben wir noch ein paar Variationen und die Beliebteste ist mit roten Linsen. Weniger anzeigen 200 g Grober Bio Bulgur Grob gemahlener Bio-Bulgur aus der Türkei 150 g Rote Bio Linsen Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei 2 EL Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 EL EL Tomatenmark 1 TL TL Paprikamark 0. 5 TL TL Paprikapulver TL Kreuzkümmel EL Granatapfelessig EL Zitronensaft 0. 5 Bund Bund glatte Petersilie, fein gehackt EL Schnittlauch, fein gehackt EL frische Minze, fein gehackt Salz Traditionelles Salz aus Halle Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität Zubereitung Linsen waschen, mit 500ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Zutaten Für 4 Portionen 1 Tl Olivenöl Zwiebel (groß, in feinen Ringen) 2 Knoblauchzehen (gepresst) Koriander (gemahlen) Kümmel gemahlenes Kurkuma 225 g Bulgur 750 ml Brühe (Instant) 115 Champignons (halbiert) grüne Linsen Cayennepfeffer Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze unter Rühren 1 Minute anbraten. Bulgur einrühren und unter Rühren 2 Minuten miterhitzen, bis er leicht gebräunt ist. Mit Brühe ablöschen. Pilze und Linsen zugeben. Bei sehr schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln, bis Bulgur und Linsen gar sind und die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Heiß servieren.

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06. 2022 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört 1 von 3 Digitalen Reiskochern deiner Wahl schon bald dir! Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Die Linsen im ungesalzenen Wasser einmal aufkochen lassen und 10 Minuten bei leichter Hitze köcheln. Den Bulgur dazu geben und weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und weiter ziehen lassen. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden, Paprika putzen und würfeln, Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden, Petersilie waschen, trocknen und fein hacken, Knoblauch pellen und feinst hacken, Tomaten waschen, Strunk entfernen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Öl mit Ajvar, Tomatenmark, Harissa und den Gewürzen sowie dem Zitronensaft verrühren. Die Würzmischung unter die noch warme Linsen-Bulgur-Masse geben und etwas ziehen lassen. Die Kräuter und die Gemüsewürfel in eine Schüssel geben, die Linsen-Bulgur-Mischung dazu geben und gründlich vermengen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Tue, 30 Aug 2022 19:30:19 +0000