Tortellini Mit Schinken Und Erbsen
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3 Den Zwillings-Rührbesen einsetzen, dabei darauf achten, dass der Zwillings-Rührbesen einrastet. Die Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Butter (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 100 °C | 3 Min. ) schmelzen lassen. Das Weizenmehl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und das Weizenmehl (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 120 °C | 3 Min. ) anschwitzen. 4 Die Milch einwiegen, den Muskat, das Lorbeerblatt, das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sauce (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 95 °C | 6 Min. ) garen. Die Mascarpone einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 95 °C | 1 Min. ) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. 5 Den 3D-Rührer einsetzen, dabei darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Den Kochschinken in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und in den Topf einwiegen. Die aufgetauten Erbsen zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 2 Min. )
Tortellini-Salat mit Erbsen und Schinken - einfach & lecker | DasKochrezept.de
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